Amande amère et sorbet abricot : toutes nos recettes

L’amande amère renferme diverses substances plus ou moins toxiques. Photo par kiliweb pour Open Food Facts

Les amandes amères sont issues de l’amandier sauvage. Consommées en grande quantité, elles peuvent être toxiques car elles contiennent de l’acide cyanhydrique. Utilisées avec modération, elles apportent une touche amandée puissante à vos pâtisseries.

Quelques gouttes d'amande amère suffisent donc à parfumer agréablement vos desserts préférés, flans, cakes, riz au lait, biscuits ou frangipane.

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Des idées de recettes d'amande amère et sorbet abricot pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sorbet à l’abricot et amande amère

Plaisir et Equilibre

J’ai adoré le parfum de ce sorbet, l’amande amère rend la saveur de l’abricot encore plus irrésistible ! Comme les glaces, ce sorbet se fait sur 2 jours, un coulis bien froid permettra sa réussite mais il est plutôt rapide à faire.